◎老式糖水和新茶饮之间的较量仍在继续✿✿✿。今日✿✿✿，甜品巨头“满记甜品”与“小满茶田”宣布合并✿✿✿，此举也被外界视为老牌甜品在新茶饮围堵之下的破局策略✿✿✿。

　　今日（5月7日）甜品巨头“满记甜品”宣布与“小满茶田”合并✿✿✿，新集团完成新一轮融资✿✿✿，由知名餐饮集团和新消费独角兽公司联合领投j9九游会首页登录✿✿✿。与以往同类消费品牌之间的合并不同✿✿✿，满记甜品与小满茶田的合并是消费领域少见的“新老联姻”✿✿✿；也被外界视为彼此之间的补齐短板之举✿✿✿。

　　公开资料显示✿✿✿，“满记甜品”1995年创立于香港✿✿✿，主打甜品下午茶概念✿✿✿。2010年成立满记上海总部后✿✿✿，开启在内地的规模化扩张之路j9九游会首页登录✿✿✿。交易的另一方小满茶田是一家2019年成立的新茶饮品牌✿✿✿，以车厘子起家✿✿✿，主打高端鲜果制茶✿✿✿，成立至今小满茶田共计完成4轮融资✿✿✿，累计融资金额超过千万美元✿✿✿。

　　近年来✿✿✿，在新式茶饮的挤压之下✿✿✿，品牌日渐老化的老牌甜品日子并不好过✿✿✿。CNB Data《2020新式茶饮白皮书》显示✿✿✿，2021年新式茶饮市场规模预计将超过1100亿元✿✿✿。与此同时✿✿✿，甜品茶饮化成为行业发展新趋势✿✿✿，从杯装烧仙草✿✿✿、西米露到各大新茶饮品牌推出的鲜果杨枝甘露✿✿✿、冰淇淋男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载✿✿✿，传统甜品正在加速茶饮化✿✿✿，二者的界限也变得越来越模糊男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载✿✿✿。二者之间的市场争夺也愈发激励j9九游会 - 真人游戏第一品牌登录✿✿✿，✿✿✿。

　　“满记甜品”是传统的甜品巨头✿✿✿，其于1995年创立于香港✿✿✿，主打甜品下午茶糖水生意✿✿✿！✿✿✿，2010年成立满记上海总部✿✿✿，开始在内地大规模扩张✿✿✿，门店数量一度接近500家✿✿✿。据媒体报道✿✿✿，2021年6月✿✿✿，安达富资本先后完成对满记香港✿✿✿、华南和华东的并购✿✿✿，并整合了其在东南亚地区男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载✿✿✿、香港✿✿✿、内地的门店✿✿✿，首次实现了满记品牌的统一j9九游会官方登录✿✿✿，✿✿✿。安达富资本是一家在亚太地区进行股权类投资的私募股权机构✿✿✿，成立于2013年✿✿✿，由Brad Landes✿✿✿，朱健一和Suresh Prabhala三位创始人创办男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载✿✿✿，在香港✿✿✿、上海✿✿✿、新加坡和孟买设有办事处j9九游会官网✿✿✿。✿✿✿，满记甜品是安达富资本在中国餐饮领域的首次控股并购✿✿✿。

　　交易的另一方“小满茶田”主打以车厘子为代表的高价质感杯装鲜果茶饮✿✿✿，其创始人刘子正曾在华平投资负责中国区的消费和互联网投资✿✿✿，2019年辞职创立该品牌✿✿✿，此前“小满茶田”曾获BAI资本✿✿✿、险峰✿✿✿、元禾原点等众多机构投资✿✿✿，目前在全国有15家门店✿✿✿。

　　在此轮合并完成之时j9九游会首页登录✿✿✿，小满茶田创始人刘子正公开表示✿✿✿，满记甜品与小满茶田的合并是消费领域的一次“新老联姻”✿✿✿，过去新老消费各自遇到不同的问题✿✿✿：传统消费品牌产品✿✿✿、运营体系以及成本控制优秀J9九游会网址✿✿✿。✿✿✿，“底盘稳”✿✿✿，但对“前端”洞察不足j9九游会首页登录✿✿✿，品牌力欠缺✿✿✿。新消费品牌猛冲“前端”✿✿✿，但后端支持能力往往不足✿✿✿，“新满记”则能将这两端补齐✿✿✿。据悉✿✿✿，新旗舰店将定位为200平米左右的中大型门店✿✿✿，并将推出全新的甜品概念✿✿✿。今年下半年将在北京和上海开设j9九游会老哥俱乐部交流✿✿✿，✿✿✿。

　　与此同时✿✿✿，此次“联姻”也被外界视为老牌甜品在新茶饮围堵之下的破局策略✿✿✿。双皮奶✿✿✿、西米露✿✿✿、芒果捞等是80后✿✿✿、90后青春的回忆✿✿✿，也标志着传统港式糖水品牌过往的辉煌✿✿✿。但近年来✿✿✿，传统糖水品牌日渐式微✿✿✿，再难打造出曾经的爆款✿✿✿；与此同时✿✿✿，随着新式茶饮的迅崛起✿✿✿、喜茶✿✿✿、奈雪等品牌相继推出杨枝甘露✿✿✿、芋泥牛乳✿✿✿、烧仙草等甜品式茶饮✿✿✿，老式糖水品牌市场空间被进一步挤压✿✿✿。此外j9九游会首页登录✿✿✿，在新式茶饮营销广泛“种草”于抖音✿✿✿、微博✿✿✿、小红书✿✿✿，互联网流量“打穿”新消费的今天✿✿✿，仍抱着以往线下思维的老牌甜品✿✿✿，自然难以再走入年轻消费群体的视线年历史的港式甜品品牌“许留山”就因品牌老化✿✿✿、经营不善等原因倒在了2021年的夏天j9九游会首页登录✿✿✿。去年6月✿✿✿，据媒体报道✿✿✿，老字号甜品店“许留山”因为无力偿还债务✿✿✿，被颁发清盘令✿✿✿，监管要求其将所有资产变卖套现以偿付债务✿✿✿，并终止公司运营男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载✿✿✿。

　　值得注意的是✿✿✿，品牌老化j9九游会真人✿✿✿，✿✿✿、消费场景受限是老字号企业面临的共性问题✿✿✿。公开数据显示✿✿✿，中华老字号数量已从20世纪50年代的1万多家减少至目前的1000多家✿✿✿，其中只有10%蓬勃发展✿✿✿，大部分都出现了经营危机✿✿✿。可见✿✿✿，老牌企业们的日子并不好过男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载✿✿✿。

　　此次✿✿✿，“满记甜品”与“小满茶田”的联姻✿✿✿，即被外界视作其向新消费的进一步倾斜✿✿✿。事实上男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载j9九游会(中国)官方网站✿✿✿，✿✿✿，满记也是较早“上网”的传统品牌✿✿✿；早在数年前✿✿✿，满记已率先布局互联网领域✿✿✿，并在美团✿✿✿、饿了么等平台开通了外卖渠道✿✿✿；随后✿✿✿，其又联合盒马生鲜推出了“HoneymoonExpress”✿✿✿。

　　显然✿✿✿，以满记为代表的老式糖水和新茶饮之间的较量还在继续✿✿✿。CNB Data《2020新式茶饮白皮书》显示✿✿✿，2021年新式茶饮市场规模预计将超过1100亿元✿✿✿。与此同时✿✿✿，甜品茶饮化成为行业发展新趋势✿✿✿，从杯装烧仙草✿✿✿、西米露到各大新茶饮品牌推出的鲜果杨枝甘露✿✿✿、冰淇淋✿✿✿，传统甜品正在加速茶饮化✿✿✿，二者的界限变得越来越模糊✿✿✿。

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